Un pane sano, fatto con cereali coltivati naturalmente e macinati a pietra, lavorato con pasta madre e prodotto dalla Cascina Sant'Alberto in un’oasi di ripopolamento faunistico alle porte di Milano.

 

  • Il forno si ispira alla filosofia del “buono pulito e giusto” di Slow Food, produce pane e prodotti da forno agricoli realizzati prevalentemente con cereali dell’azienda agricola;

  • I cereali coltivati nel rispetto della natura vengono macinati a pietra, dando vita a un pane particolarmente durevole e digeribile, ricco di enzimi, vitamine e componenti aromatiche.