Questa è un'autentica pasta artigianale, prodotta con metodo tradizionale in un piccolo laboratorio. La pastificazione avviene entro 72 ore dalla molitura del grano duro per ottenere la semola integrale, in modo da garantire tutte le proprietà organolettiche ed i profumi del pregiato grano Senatore Cappelli all'interno del prodotto finito. L'essiccazione avviene a bassa temperatura(<44°C) ed in modo statico e dura dalle 24 alle 36 ore. Conserva le migliori performance di cottura, un delicato gusto di crusca e la giusta rugosità. Ma anche bassi valori di indice glicemico e di glutine, un alto contenuto di proteine e fibre e una elevata digeribilità.

AMORE TERRA - Pasta di Grano Sen. Cappelli integrale BIO 500gr

€ 2,95Prezzo
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