Formaggio a pasta tenera semistagionato

 

Preparato con latte caprino, panna, sale, caglio.

Ha forma cilindrica, colore ocra con velatura bianca, crosta tenera edibile, dal peso di circa 80 grammi.

Dal tipico sapore pungente del latte di capra, di buona complessità aromatica, con sentori lattici, erbacei, animali e di sottobosco e dalla tenerissima pasta umida, immediatamente solubile in bocca.

Da degustare a temperatura ambiente,

ottimo anche caldo alla piastra.

 

Se non consumato subito conservare a +4°/+8°.

Si conserva fino a 50 giorni

Bocconcino di capra

€ 2,20Prezzo