Varietà: Trebbiano, Malvasia, Sauvignon Blanc

Tipologia di terreno: Vulcanico, profondo, con buona dotazione organica

Vinificazione: Pressatura diretta delle uve e decantazione statica a freddo del mosto. Fermentazione a temperatura controllata (16°C)

Affinamento: In acciaio, sulle fecce fini, per 3 mesi ed in bottiglia per almeno 3 mesi

Vista: Giallo paglierino brillante

Olfatto: Emergono aromi di rosa bianca e pesca tabacchina, cedro e fiori di sambuco accompagnati da mineralità gessosa, note di piante aromatiche

 

Gusto: Beva fresca e morbida, con sprint finale sapido di grande bevibilità

Abbinamenti: Aperitivi e antipasti semplici, pesce azzurro, primi piatti leggeri, carni bianche con cotture veloci, insalate ricche. Suggerimenti: Fiori di zucca ripieni di ricotta gratinati, Caesar salad, ravioli di zucca al timo, spaghetti alle vongole

CANTINAMENA Bibe Bianco Lazio IGT

€ 6,50Prezzo