Formaggio piemontese d’importanza storica prodotto in alcuni comuni della provincia di Cuneo con latte di vacca e un’eventuale aggiunta di latte di pecora e capra. La stagionatura avviene in luoghi naturali e asciutti, o in grotte. La pasta, friabile, ha odori e aromi intensi.

Formaggio unico dal colore bianco candido, ha sentori vegetali e di latte oltre che alla prolungata acidità.Consigliamo di gustarlo in purezza per gustarlo al meglio e di abbianrci un vino rosso strutturato.

 

Castelmagno DOP 350gr

€ 7,80Prezzo