La farina Bongiovanni Tipo 0 per Dolci viene prodotta macinando a cilindri grani 100 % italiani.
Si tratta di una farina di forza DEBOLE, con W 150, quindi ideale per le preparazioni di frolle, biscotti, pasta brisée, pan di spagna e impasti per dolci soffici.
NON INDICATA per sfoglie, croissant e grandi lievitati, per cui consigliamo la farina Tipo 0 Manitoba.

Le nuove farine Bongiovanni da 1 kg sono state accuratamente selezionate tra quelle proposte ogni giorni ai professionisti dell’Arte Bianca, sono le nostre farine tecniche macinate a cilindri pensate per ottenere il miglior prodotto possibile indicato sulla confezione.

 

Farina Tipo 0 per Dolci – 1 kg – 150 W - MOLINI BONGIOVANNI

€2,60Prezzo