Questo formaggio viene prodotto a Sonthofen, piccolo comune delle Alpi Bavaresi, premiato nel 2015 come "città alpina dell'anno", con latte fresco munto nei pascoli di alta quota (1.100 mt) ed un'aggiunta di fermenti lattici secondo un'antica ricetta italiana.

L'erba presente in qiesta zona è particolarmente ricca di carotene (una rarità) che dona al formaggio un colore giallo carico ed un profumo e sapore particolari.

Inoltre, dopo 60 giorni, il formaggio viene trasportato in Italia dove prosegue la stagionatura, in alta quota, per ottenere un prodotto dal sapore unico e inimitabile. Ideale come formaggio da tavola è ottimo anche per mantecare risotti e primi piatti in genere.

Gran Kase 350g

€ 8,20Prezzo