Formaggio a pasta molle semistagionato

 

Preparato con latte vaccino, latte ovino, latte caprino,

fermenti, sale, caglio.

Ha forma cilindrica, colore giallo paglierino scarico,

crosta morbida e rugosa edibile,

dal peso di circa 230 grammi.

Dalla pasta soffice e leggerissima racchiusa entro una crosta morbida e cremosa, questo formaggio, ottenuto dalla lenta maturazione dei tre latti che dà origine a una delicata cagliata lavorata a mano, si caratterizza per la sua grande dolcezza con sensazioni di burro e panna, accompagnata

da note di acidità e aromi di lievito.

Da degustare a temperatura ambiente.

La Tur

€ 4,50Prezzo