Caratteristiche organolettiche:
- Prosciutto di sapore molto dolce
- Lavorazione accuratissima
- Si presenta con fette di colore rosa tenue,vellutate al taglio
- In bocca lascia un retrogusto pulito, fragrante e persistente
- Ha eccellente digeribilità ma soprattutto un’ineguagliabile spiccata dolcezza in ogni sua parte.
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Caratteristiche tecniche:
Lavorato solo a secco con POCO sale marino e NESSUN CONSERVANTE. Stagionatura Naturale.