- Uve:Falanghina 100%
- Zona di Produzione: area di produzione DOCG Taburno
- Esposizione ed altimetria: terreni collinari Esposti a sud – est a 300/450 s.l.m.
- Tipologia dei terreni: tufacei
- Sistema di allevamento: guyot.
- Densità di impianto: 3000/4000 per ettaro
- Resa uva Kg/ha: 9000
- Epoca di vendemmia: Ottobre
- Tecniche di vinificazione:a maturazione con raccolta a mano. Dopo diraspatura e pigiatura il mosto viene fermentato in bianco ad una temperatura controllata di 12° C in serbatoi di acciaio.
- Caratteristiche organolettiche: di colore giallo paglierino, con aroma delica densamente floreale. In bocca si presenta ampio e di corpo, con persistenza di fiori di agrumi, pera matura e frutta esotica.
- Alcol svolto ( % in volume): 12/14
- Abbinamenti: Ideale con antipasti di mare/ terra, primi delicati, pesce, formaggi di media stagionatura e mozzrella di bufala.
TORRE VARANO Campania - Falanghina del Sannio DOP
€ 9,90Prezzo