Uve:Falanghina 100%
	
Zona di Produzione: area di produzione DOCG Taburno
	
Esposizione ed altimetria: terreni collinari Esposti a sud – est a 300/450 s.l.m.
	
Tipologia dei terreni: tufacei
	
Sistema di allevamento: guyot.
	
Densità di impianto: 3000/4000 per ettaro
	
Resa uva Kg/ha: 9000
	
Epoca di vendemmia: Ottobre
	
Tecniche di vinificazione:a maturazione con raccolta a mano. Dopo diraspatura e pigiatura il mosto viene fermentato in bianco ad una temperatura controllata di 12° C in serbatoi di acciaio.
	
Caratteristiche organolettiche: di colore giallo paglierino, con aroma delica densamente floreale. In bocca si presenta ampio e di corpo, con persistenza di fiori di agrumi, pera matura e frutta esotica.
	
Alcol svolto ( % in volume): 12/14
	
Abbinamenti: Ideale con antipasti di mare/ terra, primi delicati, pesce, formaggi di media stagionatura e mozzrella di bufala.