Di medio invecchiamento, maturato in legno, il nostro Rosso Piceno è ottenuto da uve Montepulciano e Sangiovese coltivate nel comprensorio delle colline ascolane.

/ Area di Produzione /
Vigneto: provincia di Ascoli Piceno
Terreno: creste argillose con frazioni limose
Esposizione: sud/sud-est
Altitudine: 200/300 m. s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Età delle viti: 20/25 anni
Resa per ettaro: 90 ql/ha.
Densità d’impianto: 2.500 piante/ha
Vitigni: 60% Sangiovese 40% Montepulciano.

/ Vinificazione e maturazione /
Vendemmia: manuale, in cassette, a fine settembre
Pigia-diraspatura
Tradizionale macerazione 7/9 giorni in grandi botti affinamento in acciai e in bottiglia per 2/3 mesi
Colore: Rosso ciliegia con sfumature rubino brillante
Bouquet: Note di frutti di bosco e accenni floreali di violetta
Gusto: Rotondo, fine ed equilibrato

/ Abbinamenti /
è un compagno ideale per formaggi di pasta molle e carni con salse dai condimenti delicati.

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